Carmen  Falardo

O meu nome é Carmen Falardo, sou de Évora e sou licenciada em Dietética e Nutrição pela Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve desde 2014.

Em 2013 fiz um estágio clínico no Centro Hospitalar do Algarve (Portimão - Lagos) onde aprendi muito sobre alimentação e nutrição clínica em meio hospitalar e também sobre Restauração Coletiva.

Para além do tratamento da obesidade e diabetes, estive também envolvida em vários serviços de especialidade hospitalar, dos quais destaco a Cirúrgia e Especialidades Cirúrgicas, Cuidados Paliativos, Oncologia, Pediatria e Unidade de Tratamentos Intensivos.

Em 2014 fiz um estágio clínico e comunitário no Centro de Saúde de Lagos muito direcionado para a saúde escolar e saúde materno-infantil. Trabalhei com crianças de todas as idades, dos primeiros meses de vida até à adolescência, e fiz também uma formação em nutrição infantil ''A alimentação dos 0 aos 12meses''. Além disto trabalhei também com as doenças que mais afetam os Portugueses como a diabetes, a hipertensão arterial, a hipercolesterolemia e a obesidade (infantil, juvenil, do adulto e do idoso).

Em 2015 regressei à minha cidade, fiz um estágio profissional no Centro de Saúde de Évora e inaugurei a valência de Nutrição na Unidade de Saúde Familiar Eborae. Depois disso, tornei-me Membro Efetivo da Ordem dos Nutricionistas com a cédula nº 2685N.

Este site é a concretização de um desejo antigo, aliando assim o gosto que tenho pela culinária e a minha paixão pela Nutrição.

Nele espero que possa encontrar dicas e receitas úteis e que possa conhecer um pouco o que faço na minha profissão.

Sinta-se bem-vindo a este meu espaço que agora também é seu!